Як приготувати спагетті з руколою і брезаолою, рецепт дуже засвоюваної макаронів з пармезаном і готуватися в кілька простих кроків, дотримуючись інструкцій.
Інгредієнти на 4 порції
- 100 гр нарізаної брезаоли
- 100 гр тертого сиру пармезан
- 360 гр спагетті
- 2 пучки ракети
- оливкова олія екстра-діви
- сіль і перець
Як роблять спагетті руколою і брезаолою
Очистіть ракету, видаливши надмірно довгі стебла, ретельно вимийте її і розбийте, а потім наріжте шматочками брезаоли смужками.
Тим часом доведіть кип’ячену підсолену воду до кипіння в каструлі і відваріть спагеті, дотримуючись зазначеного часу. Руколу додайте, коли до кінця варіння є дві хвилини.
Злийте макарони ракетою і вилийте її в миску, змішуючи її з брезаолою.
Посипте великою кількістю натертого сиру пармезан і приправте дощовою оливковою олією, додавши щіпку перцю.
Рекомендовані читання- Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
- Тимбаль рису та запечені баклажани
- Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
- Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
- Тальятелле з креветками і перцем
Все добре перемішайте, щоб перемішати і негайно подавати.
