Як приготувати підошву з кедрового горіха з приготуванням на сковороді, оригінальний і швидкий рецепт в приготуванні, з ароматом майораму та базиліка.
Інгредієнти на 4 порції
- 4 підошви
- 30 г кедрових горіхів
- біле борошно
- 20 гр вершкового масла
- 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- 1 гілочка свіжого майорану
- деякі листя базиліка
- сухе біле вино
- сіль і перець
Приготування підошви з кедровими горішками
Почистіть підошву і ретельно вимийте їх, після чого просочіть їх у борошні, після того, як ви їх добре висушили.
Рекомендовані читання- Термідор омарів, оригінальний рецепт з соусом
- Фаршировані каракатиці легко зробити на сковороді з білим вином
- Фаршировані анчоуси панірували і смажили
- Підошва Нікоаза: рецепт з лимоном
- Рибне філе на грилі Сан-П'єтро в духовці
У каструлі з антипригарним дном підсмажте кедрові горіхи на помірному вогні, чекаючи, поки вони підрум’яняться.
У досить великій каструлі розтопіть масло з олією і викладіть на нього підошву, даючи їй підрум’янитися протягом 5 хвилин, періодично обертаючи її 2 дерев’яними лопатками, щоб не розбити їх.
Посипте підошву майораном, подрібненим листям базиліка і кедровими горішками, посипте шматочком вина, сіллю і перцем, продовжуючи готувати ще 5 хвилин.
Розподіліть підошви з їх приготуванням в посуді для подачі і покладіть гілочку майорану в кожну як прикрасу, після чого подайте відразу на стіл, поки ще гаряча.
