Як зробити простий омлет без олії, рецепт на сковороді, приготованій на вершковому маслі, опис приготування способами приготування і перевертання.
Інгредієнти на 4 порції
- 50 гр вершкового масла
- 6 яєць
- сіль
Як приготувати простий омлет без олії
Розбийте яйця в мисці, додайте 4 щіпки солі і починайте їх збивати.
Розтопіть вершкове масло у великій антипригарній каструлі, зробіть це над сильним полум’ям, переконавшись, що воно не згорить, як тільки масло почне пінитися, вилийте збиті яйця на дно каструлі, нахиляючи каструлю в усі сторони, щоб переконатися, що яйце розподіляється рівномірно.
Дерев’яною виделкою злегка піднімайте краї омлету під час варіння і струсіть каструлю, щоб перемістити омлет по орбіті, щоб вийшло рівномірне приготування частини, зверненої до дна.
На півдорозі приготування, приблизно через 2-3 хвилини, візьміть тарілку того ж діаметра, що і каструля, перекрийте її і переверніть каструлю догори дном, тримаючи тарілку іншою рукою, після того, як омлет знову пересуньте догори дном в сковороду, щоб завершити приготування їжі.
