Як приготувати мушлі з креветками, оригінальний рецепт з апельсиновим соусом, який потрібно приготувати приблизно за 30 хвилин, включаючи вершки серед необхідних інгредієнтів.
Інгредієнти для 4 осіб
- 400 г оболонок
- 400 г великих креветок вже очищених
- 40 г креветкової пасти
- 1 цибулина
- 1 столова ложка борошна
- 250 мл збитих вершків
- 250 мл білого вина
- сіль
- перець
- 1 пучок кропу
Рекомендовані читання- Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
- Тимбаль рису та запечені баклажани
- Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
- Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
- Тальятелле з креветками і перцем
- 1 столова ложка добре промитої цедри апельсина
- 125 мл апельсинового соку
Час реалізації
Близько 30 хвилин
підготовка
1) Спочатку промийте креветки і, після того, як їх добре висушили, обсмажте в макаронах з креветки, варячи їх з обох боків близько 1 хвилини, потім вийміть їх з каструлі за допомогою щілинної ложки.
2) Очистіть цибулю, розділіть на кубики і покладіть до коричневого кольору в приправку каструлі, посипавши її борошном, щоб вона швидко зарум’янилася.
3) Після додавання вершків і вина варіть 10 хвилин на середньому вогні.
4) Помістіть у каструлю багато підсоленої води і приготуйте раковини, кидаючи їх, коли вода закипить і обчислюючи час приготування, вказаний на упаковці, від відновлення кипіння.
5) До соусу додайте креветки і готуйте 2 хвилини
6) У цей момент помийте кріп і, висушивши його, відкладіть трохи в сторону для гарніру, решту додайте до соусу разом з шкіркою і апельсиновим соком, потім посоліть і поперчіть.
7) Макарони злити і злити, а потім приправити апельсиновим соусом.
8) Подайте на стіл після гарніру з залишком кропу.
