Як зробити яєчня з грибами шампіньйонів, рецепт, який піддається безлічі варіацій, так як гриби можна замінити на горох з шинкою, зелена квасоля з маслом, баклажани з грибом або інше.
Інгредієнти для 6 осіб
- 5 яєць
- 40 г вершкового масла
- 100 г шампіньйонів
- 1 столова ложка подрібненої петрушки
- сіль і перець
Прикрасити
- підсмажені грінки
Як приготувати яєчню з грибами шампіньйонів
Помістіть і збийте яйця злегка в миску, потім посоліть їх.
На сковороді розтопіть 20 г вершкового масла, вилийте збиті яйця і постійно помішуючи, варіть на помірному вогні, після чого перекладіть їх у холодну страву.
Очистіть гриби, порізавши їх ножем, а потім потріть їх вологою ганчірочкою або швидко пропустивши їх під проточною водою.
Рекомендовані читання- Яєчня: рецепт на сковороді натуральним способом
- Яєчний сир і волоські горіхи
- Грибні яйця з томатним соусом
- Яєчня з вершковими білими спаржею
- Яйця з горохом і беконом: простий рецепт з шрифтиною
Після наріжте гриби на скибочки і просочіть їх на сковороді з двадцятьма грамами масла, потім посоліть, злегка поперчіть і тримайте в теплі.
Яєчня помістіть у піднос, сформуйте простір в центрі і покладіть гриби.
Посипте петрушкою, розташуйте грінки навколо лотка і подайте негайно.
