Як приготувати пікантні вершки з артишоками, простий рецепт з обмеженою кількістю інгредієнтів, простий у приготуванні та смаження на сковороді.
Інгредієнти 6 порцій
- півлітра води
- n.3 ложки молока
- н. 5 варених артишоків, добре проціджених і нарізаних кубиками
- гр.50 тертого пармезану
- гр. 250 борошна
- гр. 120 вершкового масла
- 3 яйця
- олія за смаком
- сіль і перець
Приготування запіканок з артишоку
У каструлі нагрійте воду, молоко, 60 гр. вершкового масла, сіль і перець.
Рекомендовані читання- Крем-слойки з артишоками: пікантний рецепт, інгредієнти тіста
- Французька закуска з овочами
- Канапе з філе анчоуса
- Курячий салат із селерою та майонезом
- Канапе з лосося та яєчня
Коли вона закипить, всипайте борошно все відразу і постійно перемішуйте, поки тісто не відшарується від країв каструлі.
Після охолодження суміші додайте яйця по черзі, продовжуючи перемішувати.
Процідіть варені, злиті та нарізані кубиками артишоки кілька хвилин у вершковому маслі, а потім додайте їх у тісто разом з тертим пармезаном.
Після змішування всіх інгредієнтів добре сформуйте кульки і обсмажте їх на сковороді з гарячим маслом.
Коли вони набрякають і золотисті, добре злийте їх і висушіть на паперових рушниках. Подавати ще гарячим.
