Як приготувати пікантний пиріг з овочами, рецепт, який включає кабачки, перець, швейцарський сир Емменталь і морква.
Інгредієнти на 4 порції
Випічка з коротким кольором
- 1 яєчний жовток
- пів чайної ложки солі
- 1-2 столові ложки води
- 200 гр. борошно
- 100 гр. вершкового масла
начинка
- 160 гр. жовтий перець
- 150 гр. нового весняного лука
- 200 гр. брокколі
Рекомендовані читання- Артишоки петрушки з часником
- Подрібнена капуста з сосисками та оливками
- Каперс і анчоус соус з оливками
- Обсмажена картопля з помідором
- Рецепт заміського салату з листям салату та анчоусами
- 150 гр. Швейцарський Емменталь
- 100 гр. цукіні
- 100 гр. моркви
- 160 гр. червоний болгарський перець
Для висвітлення
- 2 жовтки
- сіль
- перець
- 250 мл. крем
- 2 яйця
Приготування пікантних макаронних виробів з овочами
Розкладіть борошно і в центр покладіть нарізане дрібними шматочками вершкове масло, яєчний жовток, сіль, воду і замісіть до отримання гладкої суміші.
Загорніть макарони в аркуш пластикової упаковки і дайте йому відпочити протягом 1 години в прохолодному місці.
Для начинки: овочі вимийте і поріжте, а потім ошпаріть в окропі, остудіть їх під холодною водою і добре процідіть.
Розкочуємо тонке тісто 4 мм. за допомогою качалки і накрийте сковороду.
Зніміть зайву частину по краю, посипте сиром і покладіть овочі зверху.
Збити вершки разом з яйцями, жовтками, сіллю, перцем і мускатним горіхом і розподілити по овочах.
У духовці 40 хвилин при 200 °. (Замість пісочного печива також можна використовувати квашене тісто).
