Як приготувати рецепт сільського тосканського кростіні, закуска на основі чорних оливок, насіння фенхеля і чебрецю, з анчоусами в олії та хлібом апульського типу.

Інгредієнти для 4 осіб

- 150 гр. підсмажені чорні оливки

- 1 чайна ложка насіння фенхеля

- 2 гілочки чебрецю

- 2 філе анчоуса в олії

- 4 скибочки апульського хліба

Приготування сільських грінок

Щоб приготувати сільські кростіні з чорними оливками, потрібно близько 20 хвилин приготування, на які потрібно додати ще 5 хвилин для приготування.

Спочатку оливкові маслини, потім покладіть їх у блендер разом з попередньо зведеними до порошку насінням фенхелю за допомогою ступки та затираючи на дерев’яній обробній дошці.

Додайте листя чебрецю і філе анчоуса, змішавши все, поки не отримаєте однорідну суміш, яку потрібно перенести в миску.

Підсмажте скибочки хліба, використовуючи решітку духовки або тостер, після чого наріжте їх на більш дрібні шматочки.

Розкладіть ружовий крем на основі оливкової олії на отримані частини, прикрасьте листям чебрецю і викладіть на піднос для подачі.