Рецепт баранини римського фрикасе


post-title

Як зробити римську баранину, рецепт з інгредієнтами для готування цього м'яса швидко та легко, дотримуючись просту процедуру приготування методами приготування.


Інгредієнти на 4 порції

- 700 гр. баранячого тушонки

- 1 цибулина


- 1 ребро селери

- 1 морква

- 6 яєчних жовтків


- відвар

- ручка вершкового масла

- сік 1 лимона


- сіль і перець

Приготування ягняти римського фрикасе

Цибулю, селеру, моркву дрібно нарізати і обсмажити їх в ручці вершкового масла.

Рекомендовані читання
  • Смажені телячі фрикадельки з картоплею, беконом та волоськими горіхами
  • Кабан в салямі з оливками і помідорами
  • Живіт з телятини варити при низькій температурі
  • Ніжне теляче рагу
  • Куряча грудка з мигдалем

Коли масло розтопиться, додайте трохи бульйону і продовжуйте готувати запахи приблизно 10 хвилин.

Додайте тушковану баранину, посоліть, поперчіть і варіть на сильному вогні.

Коли готується, виймаємо м’ясо з каструлі, а в гарячий соус, що залишився, вливаємо збиті жовтки з лимонним соком і сіллю.

Негайно і швидко перемішайте, щоб вийшов однорідний соус, який потрібно залити тушкованим, перед подачею на стіл.

КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ / MUSHROOM CHICKEN IN CREAMY SAUCE (Лютого 2024)


Теги: Основні страви з м'яса
Top