Рулетики з підошви та свіжого лосося зі шпинатом


post-title

Як приготувати апетитні булочки з підошвою, свіжим сьомгою та шпинатом, рецепт, який вимагає попередньої варіння на пару перед приправою соусом з анчоуса.


Інгредієнти для 4 осіб

Для рулонів

- 4 підошва -ca. 250 г кожен


- 100 г свіжого лосося

- 100 г свіжого шпинату

Для соусу з анчоуса


- 300 г тосканського хліба

- 4 солоні анчоуси

- 6 столових ложок оливкової олії екстра-діви


- 2 столові ложки оцту червоного вина

- сіль і перець

Рекомендовані читання
  • Крем-слойки з артишоками: пікантний рецепт, інгредієнти тіста
  • Французька закуска з овочами
  • Канапе з філе анчоуса
  • Курячий салат із селерою та майонезом
  • Канапе з лосося та яєчня

Як приготувати рулетики з підошви та лосося

Очистіть підошву і злегка подрібніть шкірку філе м’ясою.

Наріжте скибочками лосося і покладіть їх поверх філе підошви.

Вимийте листя шпинату і видаліть стебло, після чого розташуйте їх поверх філе підошви.

Розкачайте підошви підошви і дайте їм відпочити в холодильнику кілька хвилин.

Наріжте хліб скибочками на пів сантиметра, а потім складіть їх на шматочки, покладіть в каструлю з олією, сіллю, перцем і нарізаними і солоними анчоусами; додати оливкову олію, оцет і залишити маринуватися на кілька хвилин.

Приправити підошви підошви олією, сіллю і перцем і пропарити їх 3 хвилини.

Посипте рулетики соусом з анчоуса і крапель оливкової олії екстра-діви.

Изумительно вкусно! ИЗУМРУДНЫЙ РУЛЕТ с красной рыбой и шпинатом. (March 2024)


Теги: Appetizers
Top