Як приготувати листкове тісто з свіжих грибів зі свинини з беконом, рецепт легкої та смачної закуски, який швидко зробити з готового листкового тіста.
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 прямокутний рулет з готового листкового тіста
Для начинки
- 16 скибочок руленого бекону
- 4OO г прибл. свіжих грибів білих грибів
- 1 зубчик часнику
- 1 шалот
- 1/2 склянки білого вина
- 2 столові ложки бешамелі
- 1 столова ложка оливкової олії екстра-діви
- 1 пучок петрушки
- сіль і перець
Рекомендовані читання- Крем-слойки з артишоками: пікантний рецепт, інгредієнти тіста
- Французька закуска з овочами
- Канапе з філе анчоуса
- Курячий салат із селерою та майонезом
- Канапе з лосося та яєчня
Як приготувати листкове тісто з білих порід і бекону
Розкачайте рулет з листкового тіста, розріжте його на квадратики приблизно по 10 см в кожну сторону і поставте в духовку при 220 ° С.
Готуйте, поки листкове тісто не придбає злегка золотистий колір.
На сковороді з оливковою олією додатково дівочої шкірки обсмажте очищені від шкірки і нарізаний шалот і часник.
Додайте гриби білих грибів, промиті під проточною водою, ретельно просушіть кухонним папером і наріжте тонкими скибочками.
Деглазуйте білим вином і варіть гриби, додаючи при необхідності овочевий бульйон, потім посоліть, поперчіть і додайте бешамель.
Покладіть бекон в сковороду, що не змащується маслом, і обсмажте на високій температурі до хрусткої скоринки.
Зробіть листкове тісто, чергуючи квадрат з листкового тіста, ложку грибів і 2 скибочки хрусткого бекону.
Повторіть ту ж операцію і закінчіть листковим тістом і ложкою грибів.
Нарешті посипте листкове тісто трохи нарізаної петрушки.
Подайте листкове тісто гарячим.
