Рецепт приготування картопляних ньоккі з сиром, засіб на основі шрифту та вершків, ідеальна заправка для делікатного першого блюда.
Інгредієнти на 4 порції
- 6 ложок вершків
- 150 гр тонко нарізаного сиру шрифту
- 500 гр картопляних пельменів
- 5 столових ложок тертого сиру пармезан
- сіль
- вершкове масло
Як готуються картопляні та сирні пельмені
Закип’ятіть на вогні сковороду з двома літрами води та столовою ложкою крупнозернистої солі, запускаючи духовку при 200 ° C.
Підготуйте дно блюдо з духовкою з шматочком вершкового масла, як тільки вода на вогні почне закипати, киньте пельмені і варіть їх близько 3 хвилин на середньому вогні, сигнал приготування подається, коли вони вийдуть на поверхню. Злийте їх щілинною ложкою і покладіть у вже змащену маслом сковороду.
Викладаємо тертий пармезан по всій поверхні, потім збризкуємо вершками і накриваємо скибочками сиру шрифту.
Поставте в духовку при встановленій температурі і готуйте 3 хвилини, поки шрифт не розтане, не перебільшуючи, щоб не надто сильно висохнути або, що ще гірше, все спалити.
Рекомендовані читання- Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
- Тимбаль рису та запечені баклажани
- Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
- Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
- Тальятелле з креветками і перцем
Картопляні ньоккі з сиром шрифту потрібно подавати ще дуже гарячими, зберігаючи їх в тій же ємності, яку використовують для приготування їжі в духовці.
