Як приготувати романьолу піадіна з борошном, салом або оливковою олією, дріжджами та сіллю, детальний опис процесу приготування та приготування.

Інгредієнти для 4 осіб

- 350 г білого борошна

- 15 г сала або 2/3 столових ложок оливкової олії екстра-діви

- 10 г дріжджів

- трохи борошна для кондитерської дошки

- сіль

Приготування романьї піадіна

Просійте борошно з розпушувачем і щіпкою солі і покладіть у фонтан на дошці для кондитерських виробів.

Покладіть в центр жир або оливкову олію і починайте замішувати, поступово додаючи теплу воду до тих пір, поки ви не отримаєте потрібну консистенцію.

Добре попрацюйте, надайте йому форму кульки і покладіть в ємність, накриту серветкою.

Залиште його відпочити в теплому місці близько півгодини.

Після закінчення цього часу переверніть тісто на злегка посипану дошку тісто і знову замісіть протягом 5 хвилин.

Рекомендовані читання

• Піца з песто і помідорами чері
• Маргарита піца з песто
• Сирна піца
• Піца з гарбузом і сухофруктами з сиром
• Домашня неаполітанська піца

Розкачайте тісто качалкою, щоб отримати лист заввишки близько двох міліметрів, з якого дістати диски діаметром близько 15-20 см.

Помістіть один диск по черзі у відповідну сковороду на решітці дров’яного вогню або в залізній сковороді на газі і готуйте з кожного боку по п’ять хвилин.