Персик Шарлотта з пані та вершками


post-title

Як зробити невелику персикову шарлотку, простий рецепт на основі леді-пальців і крему, процес підготовки та тимчасове зберігання в холодильнику перед подачею.


Інгредієнти для 8 осіб

- 250 гр. маленького і м'якого печива з леді-пальців

- 250 гр консервованих персиків


- 125 г цукру

- 250 гр вершків

- 12 гр листів желатину


Для прикраси

- 100 гр. персиків у сиропі

- 1 столова ложка абрикосового желе


Як зробити персикову шарлотку

Розм’якшіть желе в мисці з холодною водою. Форми для суфле лінії 8 діаметром 8 див. про печиво з божевільними пальцями та зрівняти їх.

Злийте персики з накопичувальної рідини і збийте їх.

Рекомендовані читання
  • Млинці Сан Джузеппе з родзинками
  • Простий і швидкий класичний рецепт яблучного пирога
  • Шарлотта з мусом з темного шоколаду
  • Варення з малинового варення з мигдалем, фундуком і кедровими горіхами
  • Торт з каштановим борошном, кедровими горіхами та родзинками

Покладіть очищені персики в ємність, додайте цукор і злите желе, вичавлене і нагріте на сковороді з 3 столовими ложками протертих персиків.

Дайте суміші охолонути і додайте збиті вершки.

Вилийте суміш у форми, вистелені леді палець, і закрийте їх шаром печива.

Зберігайте їх у холодильнику не менше 2 годин.

Під час подачі виверніть маленьку шарлотку догори дном на сервірувальну тарілку і почистіть їх кислицею абрикосового желе, що доводиться до кипіння, 2 столовими ложками води.

Прикрасьте шарлотку персиками в сиропі, нарізаному тонкими скибочками, виклавши їх зверху і перекривши, щоб вони виглядали як квітка, а потім намастіть їх залишком желе.

Торт Пьяная вишня - Рецепт Бабушки Эммы (Лютого 2024)


Теги: цукерки
Top