Як зробити макаронні вироби з волоських горіхів з пекорино, горгонзолою або пармезаном на ваш вибір, кілька необхідних інгредієнтів, час приготування та приготування.

Інгредієнти для 4 осіб

- Бавет, лінгвіне або спагетті гр. 350

- волоські горіхи гр. 200 з оболонкою

- гілочка базиліка

- тертий пекорино, горгонзола або пармезан

- оливкова олія

- Сіль і перець

Як зробити макарони з волоськими горіхами

Почистіть базилік і видаліть черешки і великі ребра.

Дрібно наріжте його на обробній дошці (а краще подрібніть її з волоськими горіхами в ступці) разом з очищеними волоськими горіхами.

Покладіть все в суп, посоліть, поперчіть і додайте 4 столові ложки сиру.

Ще помішуючи, налийте трохи чудового масла, поки не отримаєте густий крем, як песто.

Рекомендовані читання

• Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
• Тимбаль рису та запечені баклажани
• Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
• Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
• Тальятелле з креветками і перцем

Приготуйте макаронні вироби al dente і негайно приправте цим соусом.

Окремо подаємо сир.