Як приготувати макарони з листям салату і шинкою, рецепт першої страви з макаронами з ароматом шавлії, який потрібно приготувати за короткий час.
Інгредієнти для 4 осіб
- 320 гр яєчної локшини
- 1 головка салату
- 1 цибуля ріпчаста
- 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- 1 гілочка шавлії
- 100 г знежиреної сирої шинки
- 1 овочевий горіх
- сіль і перець
Приготування тальятелли з листям салату і шинкою
Почніть з лушпиння цибулі, очищаючи від стебла і дрібно подрібнюючи його.
Нагрійте олію в каструлі з гілочкою шавлії і нарізаною шинкою, обсмажте на ній цибулю, дбаючи про те, щоб часто перемішувати, використовуючи дерев’яну ложку.
Рекомендовані читання- Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
- Тимбаль рису та запечені баклажани
- Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
- Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
- Тальятелле з креветками і перцем
Додати салат, нарізаний смужками і збільшити інтенсивність полум'я, потім додати розсипаний овочевий горіх за смаком і через 5 хвилин зняти з вогню.
Пропустіть все в блендері, щоб вийшов однорідний соус, після чого поставте його на вогонь, щоб він загус, потім додайте сіль і перець.
Відваріть тальятеллу в рясній підсоленій воді до кипіння, процідіть, поки ще є al dente, і приправте підготовленим соусом з салату і шинки, а потім подайте відразу на стіл, не даючи охолонути.
