Як приготувати макарони з брокколі, рецепт, який включає необхідні інгредієнти горгонзолу, мигдаль та вершки, який потрібно приготувати приблизно за 35 хвилин.
Інгредієнти для 4 осіб
- 400 г тортигліонів
- 400 г брокколі
- 200 г горгонзоли
- 125 г вершків
- 1 столова ложка мигдального пластівця
- 1 цибулина
- 1 столова ложка оливкової олії
- посолити
- мелений перець
- мускатний горіх
Рекомендовані читання- Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
- Тимбаль рису та запечені баклажани
- Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
- Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
- Тальятелле з креветками і перцем
- 1 головка креслення
Час реалізації
Близько 35 хвилин
підготовка
1) Після очищення брокколі помийте і наріжте їх розетками.
2) На сковороді підсмажте пластівці мигдалю, не використовуючи приправи.
3) Очистіть цибулю і подрібніть її, потім наріжте горгонзолу.
4) У рясній підсоленій і киплячій воді зварити макарони, переконавшись, що вона залишається al dente.
5) На іншій сковороді брокколі перегляньте в киплячій підсоленій воді близько 3 хвилин.
6) У цей момент злийте і макарони, і овочі, пропустіть їх під струменем холодної води і добре злийте їх.
7) У каструлі розігрійте олію і подрібніть нарізану цибулю, додайте вершки і доведіть до кипіння, після чого додайте горгонзолу невеликими шматочками, розтопивши її на середньому вогні.
8) Після ароматизації сіллю, перцем і мускатним горіхом залийте макарони і брокколі.
9) Прогрійте все, звертаючи увагу.
10) Тепер вимийте і висушіть крес-салат, виріжте голову і прикрасьте макарони мигдалем, нарешті подайте на стіл.
