Як приготувати паппарделле зі свіжими грибами з білих порід, необхідними інгредієнтами та інструкцією щодо приготування з помідорами та ніпітелі.
Інгредієнти для 4 осіб
- свіжий папардель гр. 400
- Свіжі гриби білих грибів гр. 250
- стиглі або очищені від шкірки помідори гр. 200
- 2 зубчики часнику
- Ніпітелла
- оливкова олія
- Сіль і перець
Як зробити паппарделле зі свіжих грибів з білих порід
Очистіть гриби, видаливши грунт і швидко промивши їх у холодній воді. Поріжте їх спочатку на скибочки, а потім на квадратики, які не надто маленькі.
У каструлі просмажте цілий і подрібнений часник і баранину по 5 столових ложок олії.
Як тільки часник почне забарвлюватися, додайте гриби і дайте їм розсипатися протягом 5 хвилин.
Рекомендовані читання- Як зробити рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
- Тимбаль рису та запечені баклажани
- Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
- Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
- Тальятелле з креветками і перцем
Посоліть, поперчіть і додайте очищені, насіння і подрібнені помідори.
Готуйте повільно, накривши кришкою, близько 20 хвилин.
Позбавтеся від епідемії та приправте папардель, приготовану в рясній підсоленій воді. Його подають без пармезану.
