Як зробити рулети з баклажанів на сковороді з крабовим м'ясною начинкою та зеленими оливками з майонезом, необхідними інгредієнтами та швидкою підготовкою.
Інгредієнти для 4 осіб
- 200 гр. вареного крабового м’яса
- 2 круглі баклажани
- 2 палички селери
- 100 гр. маслинових зелених маслин
- 1 склянка майонезу
- оливкова олія за смаком
- сік половини лимона
- сік половини апельсина
- 1 гілочка петрушки
- сіль
Рекомендовані читання- Крем-слойки з артишоками: пікантний рецепт, інгредієнти тіста
- Французька закуска з овочами
- Канапе з філе анчоуса
- Курячий салат із селерою та майонезом
- Канапе з лосося та яєчня
Як приготувати булочки з баклажанів на сковороді
Очистіть баклажани і поріжте їх не надто тонкими скибочками, посипте їх сіллю і дайте їм відпочити близько години.
Коли вони втратили воду, промийте їх і добре просушіть, перед тим, як обсмажити їх по хвилинах з кожної сторони на антипригарній сковороді з невеликою кількістю олії, після чого викладіть їх на піднос.
У миску покласти майонез, варене крабове м’ясо, лимонний і апельсиновий сік, нарізані скибочками реберця селери, а зелені оливки нарізати скибочками, залишивши трохи на гарнір, і все перемішати інгредієнти
Цю вершкову суміш викладаємо на шматочки баклажана, потім складаємо їх у форму пучка і, розмістивши їх на таці, прикрасимо їх оливками та листям петрушки.
