Як зробити омлет із салямі та цибулею, також званий рогнозою, рецепт сільського омлету, який потрібно готувати на сковороді відповідного розміру, щоб отримати оптимальну товщину, яка в будь-якому випадку повинна бути тонкою.
Інгредієнти для 4 осіб
- 5 яєць
- 50 г салямі
- 1 цибулина нарізана кільцями і коричнева в 10 г вершкового масла
- гілочка петрушки
- 30 г вершкового масла
- крупнозернистий чорний перець
- сіль
Як приготувати омлет з салямі та цибулею
Очистіть і наріжте цибулю кільцями, після чого підсмажте на сковороді з 10 г вершкового масла.
Яйця розбийте в миску і збийте виделкою, додайте нарізаний кубиками салям, підготовлену цибулю і нарізану петрушку.
Все перемішайте, потім посоліть і поперчіть.
Рекомендовані читання- Яєчня: рецепт на сковороді натуральним способом
- Яєчний сир і волоські горіхи
- Грибні яйця з томатним соусом
- Яєчня з вершковими білими спаржею
- Яйця з горохом і беконом: простий рецепт з шрифтиною
На сковороді розтопіть масло, налийте в нього суміш і рівномірно розподіліть її по дну; коли він загусне, переверніть його на кришку догори дном і покладіть на іншу сторону в сковороду на кілька хвилин, після чого закінчіть готування і перекладіть омлет на піднос.
Подавайте негайно на стіл.
