Рецепт приготування приправлених маслин, які подаються в якості закуски, засіб з м’яти та орегано з розмарином, зроблений досить гострим за допомогою червоного перцю.

Інгредієнти для 4 осіб

- 300 г зелених оливок в розсолі

- 5 свіжих листочків м’яти

- 1 щіпка орегано

- 1 гілочка розмарину

- 1 червоний перець чилі невеликими шматочками

- 4 зубчики часнику

- 1 столова ложка оливкової олії

- сіль

Приготування оливок, приправлених м’ятою

Оливки вимийте, обсушіть, нарізавши корінням за допомогою відповідного інструменту, потім подрібніть їх м'ясорубкою і просто подрібніть зубчики часнику, зберігаючи при цьому шматочки, приєднані до стебла.

Вимийте листя м’яти і гілочку розмарину, зберігаючи лише листя останнього.

Рекомендовані читання

• Крем-слойки з артишоками: пікантний рецепт, інгредієнти тіста
• Французька закуска з овочами
• Канапе з філе анчоуса
• Курячий салат із селерою та майонезом
• Канапе з лосося та яєчня

Покладіть все в салатницю з орегано, перцем чилі, сіллю і олією.

Переверніть і залиште відпочивати приблизно на дві години, потім вийміть часник і розкладіть оливки у відповідній мисці, яку потрібно подати до столу, видаляючи зайву олію.

Подавати холодним, але не дуже.