Як приготувати м'ясо з неаполітанською піцайолою, рецепт з кількома необхідними інгредієнтами, включаючи м’якоть помідорів, зелені оливки та каперси, приправити орегано і перцем чилі.
Інгредієнти на 4 порції
- 1 десяток безшовних зелених оливок
- 1 столова ложка маринованих каперсів
- 1 рівна ложка сушеного орегано
- 800 гр скибочок телятини
- 4 картоплини
- 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- 200 гр кубики томатної м’якоті
- порошок чилі
- сіль і перець
Як приготувати м'ясо неаполітанському виробнику піци
Очистіть картоплю і поріжте їх на чотири шматки, після чого покладіть їх у спеціальний кошик для пароварки.
Рекомендовані читання- Смажені телячі фрикадельки з картоплею, беконом та волоськими горіхами
- Кабан в салямі з оливками і помідорами
- Живіт з телятини варити при низькій температурі
- Ніжне теляче рагу
- Куряча грудка з мигдалем
Готуйте близько двадцяти хвилин, поки вони не стануть достатньо ніжними.
Тим часом нагрійте олію у великій сковороді з антипригарним дном і обсмажте шматочки м’яса з двох сторін, потім додайте м’якоть помідорів, нарізані кільцями оливки, злиті каперси, сіль і перець.
Перемішати, посипати орегано і щіпкою перцю перцю, потім знову перемішати.
Зменшіть полум’я і варіть ще двадцять хвилин, поки не вийде м’яке м’ясо.
Нарешті подавайте м'ясо піцайоли ще дуже гаряче і супроводжується картоплею на пару.
