Як приготувати пиріг із чорнобривців, рецепт зі спаржею, що готується в духовці, повинен бути створений, створюючи чергуються шари суміші на основі вершків, м’якоті тварин та яєчного білка.
Інгредієнти на 2 порції
- 150 гр. Наконечників спаржі
- вершкове масло
- 350 гр морських морських морських риб
- 4 ложки вершків
- 1 яєчний білок
- сіль і перець
Приготування пирога з морських риб
Видаліть м’якоть із морської риби і перекладіть її в міксер до отримання пюре, потім перекладіть її в миску, додайте сіль і перець і поступово додайте вершки і яєчний білок.
Паріть спаржу близько 10 хвилин, потім змащуйте маслом прямокутну форму і вистеліть її аркушем пергаментного паперу, щоб вона добре прилягала.
Покладіть трохи спаржі на дно, потім накрийте третиною суміші морських риб і сформуйте ще два шари, чергуючи спаржу та суміш.
Поставте в попередньо розігріту духовку при 180 ° C і готуйте близько 25 хвилин.
Рекомендовані читання- Термідор омарів, оригінальний рецепт з соусом
- Фаршировані каракатиці легко зробити на сковороді з білим вином
- Фаршировані анчоуси панірували і смажили
- Підошва Нікоаза: рецепт з лимоном
- Рибне філе на грилі Сан-П'єтро в духовці
Подавайте нарізаний пиріг із чорнобривців, можливо супроводжуючи його гострим томатним соусом і вареною картоплею.
