Як зробити сирне фондю в мікрохвильовій печі, з емменталом, шрифтином, світлим пивом, кукурудзяним або рисовим крохмалем, граппою, петрушкою, цибулею, червілем, майораном, насінням кропу, насінням кмину, тостами, свіжомолотим чорним перцем земля.
Інгредієнти для 6 осіб
- 250 г шрифту
- 250 г ементалію
- 1/4 літра світлого пива
- 25 г кукурудзяного або рисового крохмалю
- 3 столові ложки грапа
- 20 г петрушки
- 1 щіпка майорану
- 1 щіпка цибулини
- 1 щіпка кервіля
- 1 щіпка насіння кмину
Рекомендовані читання- Грецький рис і м'ясо запіканка
- Величний потрійний феттучін з маслом
- Бельгійський пиріг та шинка з соусом бешамель
- Калабрійська квасоля з перцем
- Рисовий салат з креветками та тунцем
- 1 щіпка насіння кропу
- підсмажені грінки
- свіжомолотий чорний перець
Як приготувати сирне фондю в мікрохвильовій печі
Сир шрифтину нарізати невеликими шматочками і натерти ементаль.
Подрібніть насіння кропу і кмину до стану порошку.
Помити петрушку, майоран, цибулю-цибулю та червіль, процідити та подрібнити.
У ємність з високими краями кладуть шрифт, ементаль і пиво.
Перемішайте і поставте ємність у запрограмовану духовку на максимальну потужність.
Варіть шість хвилин, помішуючи соус не менше двох-трьох разів.
Після додавання в сири подрібненої трави, кропу і кминового порошку, крохмалю, греппи і щіпки перцю, після чого все добре перемішайте.
Продовжуйте готувати, завжди на максимальній потужності, три хвилини.
Після залишки соусу в духовці вимкніть приблизно на хвилину, після чого добре перемішайте.
Соус слід подавати на стіл у посудину для приготування їжі, поставлену над запаленою плитою, щоб гості могли занурити підсмажений хліб у соус за допомогою виделок, зберігаючи теплим.
