Як зробити мексиканське авокадо, рецепт з майонезом, який серед необхідних інгредієнтів включає варені яйця, картоплю, моркву та горох з вареними кінчиками спаржі та буряком.
Інгредієнти для 6 осіб
- 3 авокадо
- півсклянки майонезу
- 8 столових ложок оливкової олії
- 2 столові ложки оцту
- 1 зубчик фаршу часнику
- 2 варених яйця
- 2 варених картоплі середнього розміру
- 3 варені моркви
- 3 повні ложки відвареного гороху
- 6 кінчиків вареної спаржі
Рекомендовані читання- Крем-слойки з артишоками: пікантний рецепт, інгредієнти тіста
- Французька закуска з овочами
- Канапе з філе анчоуса
- Курячий салат із селерою та майонезом
- Канапе з лосося та яєчня
- 1 маленька буряк, зварена в духовці
- сік 1 лимона
- сіль і перець
Мексиканський препарат авокадо
Покладіть в миску олію, оцет, перець, сіль і дуже дрібно нарізаний часник, потім збийте їх виделкою, щоб вони добре перемішалися.
Картоплю, моркву та буряк нарізати кубиками, потім додати шматочки, отримані разом з горошком і спаржею, нарізані шматочками в мисці.
Змочіть все підготовленою заправкою, залиште маринуватися на 30 хвилин, часто помішуючи.
Тим часом, вимивши і висушивши їх, розділіть авокадо навпіл, дотримуючись напрямку довжини, і видаліть кісточки.
Злегка перекопайте авокадо і змочіть їх лимонним соком, щоб не потемніти.
Наповніть авокадо готовими овочами і викладіть майонез зверху, посипавши його згодом подрібненими круто звареними яйцями.
Подавайте ці авокадо на свіжі листя салату, потримавши їх у холодильнику близько години.
