Як зробити крем з маскарпоне, класичний італійський рецепт випічки для ложечного десерту з ромом і какао-порошком, який подавати в зручних чашках, що зберігаються в холодильнику.
Інгредієнти для 4 осіб
- 200 г маскарпоне
- 3 пастеризованих яйця
- 100 г цукру
- половина пакетику ваніліну
- 1 стакан рому
- гіркий какао-порошок
Як приготувати крем маскарпоне
У мисці збийте жовтки з цукром і ваніліном, поки не вийде піниста суміш.
Додайте маскарпоне і склянку рому, завжди збиваючи віночком.
Збийте яєчний білок до жорсткості і з'єднайте їх ложками маскарпоне, перемішуючи знизу вгору, щоб не розбирати їх.
Розподіліть крем на окремі чашки і посипте какао, після чого поставте їх у холодильник приблизно на три години до подачі.
