Як зробити торт «Тальятелле» з валентністю, рецепт з яйцями та римською рікоттою серед необхідних інгредієнтів, керівництво до приготування детальною процедурою, від закипання тальятелли до приготування пирога, отриманого на сковороді.
Інгредієнти для 4 осіб
- 300 г яєчної локшини
- 3 збитих яйця
- 100 гр. Римська рикотта
- 3 столові ложки олії
- 80 гр вершкового масла
- 1 столова ложка подрібненої петрушки
- 1 щіпка меленої кориці
- сіль
Приготування торта «Тальятелла» з валентністю
Відваріть тальятеллу в підсоленій воді, поки не досягнете класичної точки приготування «al dente».
Злийте їх обережно, потім перелийте в миску і приправте двома третинами вершкового масла.
Рекомендовані читання- Грецький рис і м'ясо запіканка
- Величний потрійний феттучін з маслом
- Бельгійський пиріг та шинка з соусом бешамель
- Калабрійська квасоля з перцем
- Рисовий салат з креветками та тунцем
Пропустіть рикотту через сито, додайте її до локшини і, добре перемішавши, додайте збиті яйця, сіль, корицю і петрушку, нарешті все знову дуже ретельно перемішайте.
Решту вершкового масла розтопіть на сковороді, додайте олію і влийте суміш локшини, підрум’янивши.
Переверніть корж «Тальятелла» кришкою і готуйте його з іншого боку, щоб отримати високу товщину і певну консистенцію.
Це ситне єдине блюдо можна подавати як гарячим, так і холодним, залежно від вашого смаку.
