Як зробити величний потрійний феттучін з вершкового яйця, зі свіжим яєчним феттучином, маслом, вершками, тертим сиром пармезан, сіллю і перцем. Секрет гарного результату страви - спочатку покласти сирно-вершкову суміш, а потім масло.
Інгредієнти для 4 осіб
- 320 г феттучіна з яєць
- 60 г тертого сиру пармезан
- 3 столові ложки рідкої вершки
- 80 г розтопленого вершкового масла
- сіль і перець
Як приготувати потрійний феттучін з вершкового масла
Доведіть велику кількість слабосоленої води до кипіння в сотейнику і приготуйте феттукцин al dente.
Тим часом змішайте в мисці вершки, натертий пармезан і щіпку перцю.
Злийте феттукцин і відразу ж перелийте їх в миску, обережно перемішайте, поки сир пармезан не почне плавитися.
Додайте розтоплене масло і продовжуйте перемішувати макаронні вироби, завдяки чому вони добре зв’язуються з цим смачним соусом.
Подавати негайно на гарячому столі.
