Як приготувати макарони з зеленою оливковою пастою, використовуючи макарони, рецепт, який включає філе анчоуса, серця артишоку та помідори серед необхідних інгредієнтів, які потрібно приготувати приблизно за 30 хвилин.
Інгредієнти для 4 осіб
- 400 г макаронів
- 500 г помідорів
- 200 г серця артишоку
- 75 г зелених оливок із зеленню
- 4 філе анчоуса в олії
- 1 зубчик часнику
- 6 столових ложок оливкової олії
- 1 столова ложка коньяку
- 1 столова ложка лимонного соку
- сіль
Рекомендовані читання- Як приготувати рикотту та шпинатові тортелі з Маремми
- Тимбаль рису та запечені баклажани
- Тальятелле з шафрановим соусом і мідіями
- Макаронні вироби з горгонзолою та вареною шинкою
- Тальятелле з креветками і перцем
- перець
- 1 чайна ложка сушеного орегано
Час реалізації
Близько 30 хвилин
підготовка
1) Почніть з приготування макаронів у рясній і киплячій підсоленій воді, дотримуючись часу приготування, зазначеного на упаковці, після чого злийте їх та злийте їх.
2) Оливки розділіть навпіл і витягніть серцевину.
3) Після добре промивання анчоусів висушіть їх.
4) Почистіть часник і змішайте все з двома столовими ложками оливкової олії.
5) Додайте ще дві ложки оливкової олії, ложку коньяку, ложку лимонного соку і чайну ложку сушеного орегано, після чого добре перемішайте разом з пюре з оливкової і анчоус.
6) Надайте аромат сіллю і перцем.
7) Вимивши помідори, вийміть стебла і перехрестіть їх, після чого очистіть їх від шкірки і видаліть насіння, нарізавши м’якоть кубиками.
8) Змийте артишоки, перш ніж розділити їх на чотири частини.
9) На сковороді з гарячим маслом обсмажте помідори кілька хвилин, після чого додайте артишоки, регулюючи сіль і перець.
10) Змішайте макарони з овочами і нагрійте все на слабкому вогні.
11) Нарешті подайте негайно, супроводжуючи оливковим соусом.