Як приготувати ломбардний суп з квасолею - типовий рецепт ломбард з домашнім хлібом і оливковою олією з інгредієнтів, необхідних для приготування, в мисці перед подачею.

Інгредієнти для 4 осіб

- Свіжа біла квасоля кг 1

- 4 скибочки домашнього хліба

- 2 зубчики часнику

- Мудрець

- оливкова олія

- Сіль і перець

Як роблять ломбардний суп

Варіть квасолю в літрі та половині холодної підсоленої води, до якої ви додали часник, трохи шавлії та 4 столові ложки олії.

Покладіть у кожну миску скибочку злегка підсмаженого хліба (його не потрібно сильно тости).

У кожну миску налийте миску з квасолею і киплячий бульйон.

Посоліть, поперчіть і посипте гарним перцем і відмінною оливковою олією.