Як приготувати баранину на Великдень, рецепт поєднати з гарніром з картоплі та цибулею ярого, який потрібно разом приготувати в духовці.
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 кг короваю баранини
- 50 г сала
- 3 столові ложки оливкової олії
- 650 г нової картоплі
- 220 г нового ярого лука
- 1 гілочка розмарину
- кілька листя шавлії
- кілька лаврових листків
- сіль і перець
Приготування великодня ягняти
Після розрізання баранини на шматочки помийте, обсушіть і розкладіть в посуді з овальною духовкою з олією, салом, ароматними травами і половиною нарізаної цибулі.
Рекомендовані читання- Смажені телячі фрикадельки з картоплею, беконом та волоськими горіхами
- Кабан в салямі з оливками і помідорами
- Живіт з телятини варити при низькій температурі
- Ніжне теляче рагу
- Куряча грудка з мигдалем
Додайте нову картоплю, не очищаючи їх, добре натираючи їх у змоченій тканині, а цибулю, що залишилася.
Приправити різні інгредієнти сіллю і великою кількістю меленого перцю, після чого поставте ємність у духовку при температурі 180 ° C.
Іноді перевертайте окремі шматочки баранини та гарнір, щоб не прилипати до дна, стежте, щоб картопля не розвалилася, щоб уникнути цієї небезпеки, краще використовувати шпатель.
Як тільки баранина і овочі будуть приготовані і придбали гарний золотистий колір, налийте все на нагріту тарілку і подайте негайно на стіл.
