Як зробити торт на Ямайці, рецепт смачного карибського десерту з напівфреддо, приготований з ананасом, бісквітним бісквітом, збитими вершками та мигдалем.
Інгредієнти для 8 осіб
- 1 бісквіт близько 400 гр
- 1 коробка консервованого ананаса - близько 500 г -
- 1/2 літра збитих вершків
- 300 г гранульованого цукру
- 3 жовтки і 1 ціле яйце
- 1 пакетик ваніліну
- 100 г підсмаженого мигдалю
- 3 столові ложки лікеру «Кюрасао»
- 2 столові ложки цукрової пудри
Як приготувати ямайський торт
Злийте з сиропу скибочки ананаса.
Рекомендовані читання- Млинці Сан Джузеппе з родзинками
- Простий і швидкий класичний рецепт яблучного пирога
- Шарлотта з мусом з темного шоколаду
- Варення з малинового варення з мигдалем, фундуком і кедровими горіхами
- Торт з каштановим борошном, кедровими горіхами та родзинками
Сироп налийте в миску разом з ложкою лікеру «Кюрасао».
Нарізати кубиками ананас, помістити його в ємність і посипати його 50 грамами гранульованого цукру, всипати в нього залишки лікеру і залишити мацерувати на півгодини.
Наріжте бісквіт на шматочки товщиною близько 1 см, а половиною цих ліній викладіть дно форми, а потім змочіть їх ананасовим сиропом.
У миску покласти три жовтки і ціле яйце, 250 грам гранульованого цукру і збити віночком до отримання пухкої і майже білої суміші, потім додати збиті вершки, ванілін, нарізаний кубиками ананас і трохи сиропу ананас.
Вилийте суміш у форму, вирівняйте поверхню і зверху покладіть решту шматочків бісквіта, а потім змочіть їх сиропом.
У цей момент накрийте форму алюмінієвою фольгою і тримайте в морозилці близько п’яти годин.
Дрібно нарізати мигдаль і, подаючи, переверніть форму догори дном на піднос, також попередньо охолоджений у морозилці, після чого посипте поверхню торта подрібненим мигдалем, змусивши їх добре прилипати.
Наріжте торт скибочками і посипте цукровою глазур'ю.
