Простий рецепт з небагатьма інгредієнтами для приготування обсмаженого хлібного тіста з пивними дріжджами і борошном, відмінним як закуска, яку подавати гарячою.
Інгредієнти на 4 порції
- щіпка солі
- ложка вершкового масла
- тепла вода приблизно півсклянки
- 250 гр. білого борошна
- щіпка пивних дріжджів
Приготування смаженого хлібного тіста
Розчиніть пивні дріжджі в теплій воді і додайте борошно, сіль і ложку вершкового масла або сало.
Після того, як тісто добре вимісити і добре обробити, накрийте його серветкою.
Дайте йому піднятися близько години. Після закінчення цього часу знову обробіть заквашене тісто і розкачайте його качалкою товщиною близько пів сантиметра.
Наріжте тісто ножем на потрібні форми і знову накрийте серветкою.
Поставте сковороду на вогонь з великою кількістю олії або сала (і половина теж добре), і як тільки буде гаряче, занурте шматочки макаронних виробів, які швидко обсмажуються, всього хвилину-дві з кожного боку.
