Як приготувати яйця з флорентійським шпинатом, простий у приготуванні рецепт, в якому потрібно небагато інгредієнтів, включаючи сир пармезан, приготований у духовці.
Інгредієнти на 4 порції
- 20 гр. вершкового масла
- 1 дл молока
- 2 столові ложки тертого сиру пармезан
- 4 яйця
- 180 гр. шпинат
- сіль і перець
Як зробити флорентійські яйця
Очистіть шпинат, промийте його кілька разів у великій кількості холодної води і злийте його.
Покладіть їх у сковороду з вершковим маслом, підсмаживши їх близько 3 хвилин на слабкому вогні, періодично помішуючи дерев’яною ложкою, щоб вони не злипалися, додавши сіль і перець, щоб надати їм аромат.
Додайте молоко, роблячи сухе майже повністю на сильному вогні.
Розташуйте шпинат у 4 невеликих посуді з духовкою і притисніть посередині ложкою до утворення порожнини, потім викладіть у кожне яйце, посипавши його сиром пармезан.
Рекомендовані читання- Яєчня: рецепт на сковороді натуральним способом
- Яєчний сир і волоські горіхи
- Грибні яйця з томатним соусом
- Яєчня з вершковими білими спаржею
- Яйця з горохом і беконом: простий рецепт з шрифтиною
Випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 ° C близько 4-5 хвилин, а потім подайте негайно.
