Як зробити домашню неаполітанську піцу за оригінальним рецептом, який пояснює, як її розкласти і як наповнити нечисленними інгредієнтами, необхідними для її швидкої та простої приготування.
Інгредієнти для 4 осіб
- 400 г готових макаронів на хліб або піцу
- 250 г помідорів Сан-Марцано
- 1 щіпка орегано
- 3 листя базиліка
- 6 столових ложок оливкової олії
- груба сіль
- борошно
Як приготувати неаполітанську піцу
Увімкніть духовку при 220 ° С, щоб вона була при температурі, як тільки піца готова запікати.
Підготуйте помідори, помийте і обсушіть їх, потім розімніть їх разом з шкіркою в мисці, видаливши надлишки рідини.
Вимийте, обсушіть і поламайте листя базиліка, потім покладіть трохи дуба на дошку для кондитерських виробів і розділіть тісто на чотири рівні частини, розклавши його за допомогою качалки, щоб отримати чотири диски діаметром, рівним діаметру посуду, який буде використовується для подачі піци на стіл.
Рекомендовані читання- Піца з песто і помідорами чері
- Маргарита піца з песто
- Сирна піца
- Піца з гарбузом і сухофруктами з сиром
- Домашня неаполітанська піца
Злегка змастіть сковороду духовки і розкладіть один або кілька дисків макаронних виробів залежно від розміру.
Розкладіть подрібнені філе томатів на кожному диску, дбаючи про те, щоб залишити близько 2 см місця по всій окружності.
Посипте всю поверхню орегано, невеликими шматочками базиліка, щіпкою солі.
Полийте піцу крапель олії перед тим, як поставити її в духовку на час приготування близько 20 хвилин, потім вийміть її з духовки і подайте гарячою.
