Як приготувати овочі на грилі, рецепт з ароматними травами, які слід готувати на решітці, до числа яких входять необхідні інгредієнти, баклажани, кабачки, перець і радиккіо.
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 голова Тревізо радиккіо
- оливкова олія екстра-діви
- 1 пучок подрібнених свіжих ароматних трав
- 2 маленькі баклажани
- 2 кабачки
- 2 перцю
- сіль і перець
Приготування овочів на грилі
Очистіть і помийте овочі, ідеально обсушіть їх за допомогою кухонного рушника або кухонного паперу, потім наріжте баклажани і кабачки на скибочки, перець розділіть на невеликі шматочки, розріжте радіккіо Тревізо навпіл.
Нагрійте тарілку, коли гаряче розташуйте овочі зверху, готуйте їх по кілька хвилин з кожного боку і маючи на увазі, що баклажанам потрібно більше часу для варіння.
Поки чекаєте, коли овочі закінчать готування, емульгуйте крапельницю з олією, подрібнену свіжу ароматну зелень, сіль і перець в мисці, збийте суміш виделкою.
Рекомендовані читання- Артишоки петрушки з часником
- Подрібнена капуста з сосисками та оливками
- Каперс і анчоус соус з оливками
- Обсмажена картопля з помідором
- Рецепт заміського салату з листям салату та анчоусами
Поступово, коли кожен вид овочів буде готовий, наповніть сервірувальний лоток, використовуючи підготовлений соус як приправу для поширення на ньому.
