Як приготувати шашлик з м’яса на грилі з ковбасою, курячою грудкою, свинячою крупою та цибулею, приправленими лавровим листям і бальзамічним оцтом.
Інгредієнти для 4 осіб
- 300 гр свинячої крупи
- 300 гр курячої грудки
- 200 гр ковбасок
- 3 цибулини
- 12 лаврових листків
- 6 столових ложок оливкової олії екстра-діви
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
- сіль і перець
Приготування шашликів з м’ясом на грилі
Наріжте м'ясо на досить маленькі кубики і скибочки, товщиною приблизно пів сантиметра, ковбасу, потім очистіть цибулю і наріжте їх великими клинами.
Покладіть ці інгредієнти на шампури, чергуючи різні види один з одним і застеливши їх половиною лаврового листа.
Рекомендовані читання- Смажені телячі фрикадельки з картоплею, беконом та волоськими горіхами
- Кабан в салямі з оливками і помідорами
- Живіт з телятини варити при низькій температурі
- Ніжне теляче рагу
- Куряча грудка з мигдалем
Готуйте шампури на барбекю або на гарячій плиті близько 25 хвилин, часто обертаючи їх кухонними щипцями.
Налийте олію, оцет, каструлю з сіллю і щіпкою перцю в скляну банку, потім закрийте банку кришкою і струсіть так, щоб емульгувати соус.
Викладаємо шампури на тарілку подачі та приправляємо соусом перед подачею.
