Як зробити фенхель без грошів, замінений кремом на основі сиру Брі, рецепт, який потрібно готувати в духовці, включаючи варену шинку, нарізану тонкими смужками.
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 кг фенхелю
- 1/2 лимона
- 300 мл молока
- 20 г білого борошна "00"
- 230 г Брі
- 100 г вареної шинки
- 30 г вершкового масла
- сіль
Як зробити фенхель без грошів
Почистіть фенхелі, вимийте їх і наріжте їх клинами.
У каструлю покладіть воду і трохи солі, в момент закипання налийте сік половини лимона і фенхеля.
Рекомендовані читання- Грецький рис і м'ясо запіканка
- Величний потрійний феттучін з маслом
- Бельгійський пиріг та шинка з соусом бешамель
- Калабрійська квасоля з перцем
- Рисовий салат з креветками та тунцем
Готуйте їх близько 5 хвилин і злийте їх al dente, після чого дайте їм охолонути.
У каструлі розтопіть вершкове масло, додайте борошно і постійно помішуючи, влийте молоко і 180 г Брі, нарізане невеликими шматочками і позбавлене білої частини, яка його покриває.
Доведіть крем до кипіння, трохи посоліть і, приблизно через 3 хвилини, зніміть його з вогню.
Вишмаруйте форму для випічки і розкладіть фенхелеві клинки, залийте кремом Брі, варену шинку, нарізану тонкими смужками і кілька шматочків Брі з білою шкіркою.
Поставте в гарячу духовку при 190 ° C і готуйте на грилі 10-15 хвилин, поки поверхня не стане золотисто-коричневою.
Вийміть з духовки і подайте негайно.
