Натерті яйця на тертці: як їх приготувати, рецепт


post-title

Як зробити яйце з пашотами au gratin, простий рецепт простої страви, збагаченої вареною шинкою, тонкими скибочками, бутербродним хлібом, бешамелем та іншим, що готується на сковороді.


Інгредієнти для 4 осіб

- 4 яйця

- 4 скибочки бутербродного хліба


- 4 скибочки

- 4 тонкі скибочки вареної шинки

- 40 г вершкового масла


- 1 дл молока

- 4 чайні ложки тертого пармезану

- 10 г білого борошна


- оцет

- сіль

Рекомендовані читання
  • Яєчня: рецепт на сковороді натуральним способом
  • Яєчний сир і волоські горіхи
  • Грибні яйця з томатним соусом
  • Яєчня з вершковими білими спаржею
  • Яйця з горохом і беконом: простий рецепт з шрифтиною

Як приготувати пасеровані яйця au gratin

Різкою для випічки виріжте 4 шматочки скибочок бутербродного хліба і покладіть їх у попередньо змащену маслом форму для випічки.

Завжди з тією ж формою наріжте 4 скибочки сиру і викладіть їх на хліб, потім зверху покладіть приготовлену шинку, дбаючи, щоб вона не вийшла з країв.

Поставте каструлю на вогонь з підсоленою водою і підкисленою ложкою оцту, як тільки кипіння підніметься, опустіть полум'я до мінімуму.

Яйце викладіть на блюдце і засуньте його у воду, повторіть операцію також і для інших 3 яєць, після чого варіть їх 3-4 хвилини.

Витягніть яйця щілинною ложкою і занурте їх у миску з прісною водою.

Коли вони охолонуть, вийміть яйця щілинною ложкою, покладіть їх на чистий рушник, після чого обсушіть.

Виріжте контури яєць і розташуйте їх зверху на приготовленій шинці.


Приготуйте бешамель з 20 г вершкового масла, 10 г борошна, 1 дл молока і солі за смаком.

Залийте соусом яйця і посипте їх тертим пармезаном.

Випікайте близько 10 хвилин і подайте негайно на стіл.

Запіканка з домашнього сиру та яблук без цукру. Дієтичний рецепт! (Може 2022)


Теги: яйця
Top