Як приготувати пиріг з баклажанів і моцарели, рецепт з томатним соусом і пармезаном серед інгредієнтів, випічка.
Інгредієнти на 4 порції
- борошно
- олія
- томатний соус
- пармезан
- 4 великих баклажани
- 100 гр. моцарелла
- сіль і перець
Готуємо пиріг з баклажанів та моцарели
Баклажани наріжте скибочками, посоліть і покладіть під вагу, щоб стекти всю воду і залиште так, як мінімум, на годину.
Висушіть їх, натріть борошном і обсмажте.
Розкладіть їх у змащеній маслом форму для випікання, поклавши шар тертого сиру на дно, потім зверху викладіть томатний соус, а зверху тонко нарізану моцарелу, потім другий шар баклажанів тощо.
Рекомендовані читання- Артишоки петрушки з часником
- Подрібнена капуста з сосисками та оливками
- Каперс і анчоус соус з оливками
- Обсмажена картопля з помідором
- Рецепт заміського салату з листям салату та анчоусами
Готувати в попередньо розігрітій духовці.
