Як зробити смачні шоколадні цукерки в домашніх умовах, називається шоколадною глазур'ю, рецепт приготування типових тортів без згущеного молока, традиційно використовуваних в англосаксонській випічці.
Інгредієнти на 18 штук
- 300 г тертої темної шоколадної кувертюри
- 750 г цукру
- 70 г вершкового масла
- приблизно 1 склянка рідкої вершки
- 1 чайна ложка ванільного порошку
- трохи вершкового масла для формочок
Як приготувати шоколадне пюре
У каструлю насипаємо цукор, натертий темний покривний шоколад, рідку сметану і масло.
Поставте горщик на дуже слабкий вогонь і дайте йому танути дуже повільно і тривалий час, часто помішуючи, потім доведіть до кипіння і кип’ятіть близько 10 хвилин.
Після вимкніть вогонь і додайте порошок ванілі, помішуючи кілька разів.
Розподіліть суміш по злегка змащеній форми і дайте їм повністю охолонути при кімнатній температурі.
Рекомендовані читання- Млинці Сан Джузеппе з родзинками
- Простий і швидкий класичний рецепт яблучного пирога
- Шарлотта з мусом з темного шоколаду
- Варення з малинового варення з мигдалем, фундуком і кедровими горіхами
- Торт з каштановим борошном, кедровими горіхами та родзинками
Нарешті відкрийте маленькі контейнери і переверніть солодощі на піднос.
