Як зробити смачне печиво на основі борошна, яєць, вершкового масла та цукру, приправленого тертим апельсиновою цедрою та ваніліном, нарешті, фаршированим шоколадом та вершками.
Інгредієнти для 6 осіб
- 250 г білого борошна "00"
- 2 яйця
- 1 жовток
- 120 г цукру
- 130 г вершкового масла
- 1 апельсин
- 1 пакетик ваніліну
Для начинки
- 200 г темного шоколаду
- 150 мл свіжого крему
Рекомендовані читання- Млинці Сан Джузеппе з родзинками
- Простий і швидкий класичний рецепт яблучного пирога
- Шарлотта з мусом з темного шоколаду
- Варення з малинового варення з мигдалем, фундуком і кедровими горіхами
- Торт з каштановим борошном, кедровими горіхами та родзинками
- цукрової пудри для прикраси
Як приготувати печиво з шоколадом
У миску покладіть борошно, яйця, жовток, цукор і розм’якшене і подрібнене масло, ванілін і натерту цедру апельсина.
Добре перемішайте всі інгредієнти, зробіть гладку і однорідну кульку, загорніть пластиковою упаковкою і перенесіть в холодильник на 30 хвилин.
Викладаємо випічку на мучну поверхню товщиною пів сантиметра і нарізаємо печиво круглої форми для випічки тіста.
Випікайте їх при 180 ° С протягом 20 хвилин.
На водяній бані розтопіть шоколад і як тільки він прогріється, додайте його до збитих вершків.
Вийміть печиво з духовки, дайте їм охолонути і залийте їх шоколадним мусом, спарюючи по два, а потім посипте їх цукровою глазур'ю.