Як зробити грінки з поленти з гребінцем, смачний рецепт, який потрібно приготувати всього за 20 хвилин, який передбачає додавання бекону для більш насиченого смаку.
Інгредієнти для 4 осіб
- 100 гр борошна для поленти
- 4 гребінці
- 2 скибочки бутербродного хліба
- 20 гр вершкового масла
- 1 зубчик часнику
- 1 гілочка петрушки
- 4 тонкі скибочки бекону
- білий винний оцет
- мускатний горіх
- сіль і перець
Рекомендовані читання- Крем-слойки з артишоками: пікантний рецепт, інгредієнти тіста
- Французька закуска з овочами
- Канапе з філе анчоуса
- Курячий салат із селерою та майонезом
- Канапе з лосося та яєчня
Приготування кростіні з гребінцем і полентою
Закип’ятіть в каструлі склянку води, посоліть, залийте поленту під дощем і варіть її, дотримуючись інструкцій на упаковці, часто перемішуйте дерев’яною ложкою.
Розріжте кожен шматочок бутербродного хліба на 4 рівні частини, які потрібно підсмажити в духовці або тостері.
Відкрийте гребінці лезом ножа, вставленим між клапанами, видаліть молюсків, промийте їх і добре висушіть.
На сковороді розтопіть масло разом з подрібненою зубчиком часнику і нарізаною петрушкою, після чого залиште на кілька хвилин для ароматизації.
Загорніть гребінці шматочками бекону і варіть на сковороді з маслом і зеленню, на помірному вогні близько 10 хвилин.
Змочити краплею оцту, дати випаруватися, приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом.
Розкладіть поленту над грінками, покладіть зверху перев’язані гребінці і подавайте.
