Як зробити фаршировані помідори холодними для гарніру, придатними для будь-якого типу холодного другого страви, будь то м'ясо або риба, необхідні інгредієнти та процес приготування.
Інгредієнти для 4 осіб
- половина кропу
- 1 яблуко
- 1 десяток безшовних зелених оливок
- 1 столова ложка свіжого песто з генуезців
- 8 стиглих помідорів
- 1 стебло селери
- оливкова олія екстра-діви
- сіль і перець
Приготування холодних фаршированих помідорів
Помідори помийте, обсушіть і наріжте шкаралупу, потім випорожніть їх і посоліть всередину, потім переверніть їх догори дном на обробну дошку і дайте їм стекти з рослинної води.
Очистіть стебло селери і фенхель, видаливши великі нитки, потім промийте обидва.
Рекомендовані читання- Артишоки петрушки з часником
- Подрібнена капуста з сосисками та оливками
- Каперс і анчоус соус з оливками
- Обсмажена картопля з помідором
- Рецепт заміського салату з листям салату та анчоусами
Вимийте яблуко, видаливши плодоніжку і серцевину, потім наріжте все дуже тонкими скибочками.
У мисці змішайте ці інгредієнти з нарізаними маслинами, песто, олією, сіллю і перцем, після чого викладіть отриману суміш у помідорах, після висушування всередині аркуша кухонного паперу, і подайте.
Цей вид фаршированого помідора - незвичайний гарнір для холодних основних страв з м'яса або риби.
