Як приготувати сирний соус з ароматом молока та мускатного горіха, рецепт з малою кількістю інгредієнтів, швидкий у приготуванні та ідеальний для приправ будь-якого типу макаронних виробів.

Інгредієнти на 4 порції

- мускатний горіх, який потрібно подряпати

- 7 столових ложок тертого сиру пармезан

- 40 гр вершкового масла

- пів ложки борошна

- 1 стакан молока

- сіль

Як зробити сирний соус з молоком

Поки макаронні вироби готуються на сковороді на вогні, висипаємо борошно в каструлю і перемішуємо разом, додаючи її за раз, трохи молока, дбаючи про те, щоб не залишилися грудочки.

Як тільки це буде зроблено, поставте каструлю на плиту на середній вогонь, загустіть при помішуванні і додайте невеликими дозами більше молока до досягнення консистенції, щоб рідина не була занадто густою.

Тепер зменшіть вогонь до мінімуму і додайте тертий мускатний горіх, сир пармезан і дрібку солі, не перебільшуючи, оскільки сир вже солоний.

Добре перемішайте, залишаючи на вогні і періодично помішуючи, чекаючи, коли макаронні вироби приготуються, після чого приправити і подати.