Як приготувати коропа на сковороді з цибулею і паприкою, рецепт простого і смачного блюда, яке зустрічається в основному в традиційній румунській та угорській кухні.
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 короп на 1 кг
- 1 кг нарізаної цибулі
- 2 дл води
- 3 столові ложки паприки
- сіль
Як приготувати коропа з цибулею та паприкою
Вимийте, натріть, очистіть і наріжте коропа, видаливши голову.
Покладіть нарізану цибулю в сковороду з водою і сіллю, варіть їх до тих пір, поки вони не стануть ніжними, потім додайте паприку і продовжуйте готувати кілька хвилин, постійно помішуючи.
Цибулю зливаємо, зберігаючи рідину для приготування їжі, потім кладемо їх назад в каструлю, доводимо до кипіння і кладемо в неї шматочки коропа.
Покрийте рибу варильною рідиною і дайте їй кип’ятити близько 15 хвилин.
Вийміть шматочки коропа і помістіть їх у піднос поруч, потім накрийте їх цибулею, пропущеною через сито, змішаною з однією або двома ложками кулінарних соків.
Рекомендовані читання- Термідор омарів, оригінальний рецепт з соусом
- Фаршировані каракатиці легко зробити на сковороді з білим вином
- Фаршировані анчоуси панірували і смажили
- Підошва Нікоаза: рецепт з лимоном
- Рибне філе на грилі Сан-П'єтро в духовці
Подавайте негайно на стіл.
