Область походження вино Каберне Совіньйон, характерні сорти винограду, найкращі технології виноробства для отримання ароматних вин з інтенсивним забарвленням.
Походження вина каберне
Каберне - це особливий вид винограду, який виник у Франції у Жиронді, регіоні Аквітанії, що отримав свою назву від гирла, де річки Дордонь та Гаронна течуть вниз за течією від Бордо.
Цей відділ був заснований після французької революції, а його основними містами є Бордо, його столиця, Блей, Лангон, Леспар-Медок, Лібурн, Аркашон та Андернос-ле-Бен.
Виноград франка Каберне має середню величину панталобедової форми із середнім та пірамідальним скупченням.
В якості екологічних характеристик бажано вимагати холодного континентального клімату.
Досить поширений не лише у Франції, а й на півночі Італії і розширюється по всьому світу у визначених географічних районах, на територіях, що належать Каліфорнії, Австралії, Аргентині та Новій Зеландії.
Виноград Каберне франка часто змішують з Каберне Совіньйоном, іншим видом винограду, що походить з Бордо, який характеризується листям середнього розміру та невеликими пірамідальними пучками, дуже відомими своєю якістю та тривалими характеристиками.
Деякі виробники вина вважають за краще поєднувати виноград франк Каберне з виноградом мерло, щоб отримати кращу еластичність пристосування до різних кліматичних умов, використовуючи конкретні технології виноробства, спрямовані на отримання вин з інтенсивним забарвленням і, з додаванням ароматичних речовин, з парфумами. більш приємними, що робить їх придатними для подолання, з відмінними результатами, навіть дуже тривалими періодами старіння у підвалах.
