Як зробити тушковану яловичину з паприки, рецепт з вершково-томатним соусом готувати на сковороді з маслом до отримання рожевого соусу.
Інгредієнти на 4 порції
- 1 чайна ложка борошна
- 2 склянки вершків
- 2 столові ложки томатного соусу
- 500 гр яловичого філе хвоста
- 30 г вершкового масла
- 1 щедра щіпка паприки
Як зробити тефтелі з паприки
Наріжте м'ясо тонкими скибочками, які, в свою чергу, доведеться розділити на філе приблизно по одному сантиметру в кожному.
На сковороді розтопіть вершкове масло і додайте м’ясо, часто помішуючи, готуючи його на сильному вогні 4 хвилини.
Викладаємо на м’ясо сіль, паприку і борошно, продовжуючи готувати ще одну хвилину, після чого додаємо вершки з томатним пюре до отримання рожевого соусу, продовжуючи готувати ще дві хвилини, даючи крему вживати до утворення густої підливи.