Як приготувати макаронні вироби з помідорів та моцарелла в духовці, рецепт з гострим сиром пекорино, петрушкою, базиліком, свіжим зеленим перцем чилі, оливковою олією, часником, сіллю і перцем.
Інгредієнти для 4 осіб
- 400 г фузилію
- 150 г тонко нарізаної моцарели
- 3 столові ложки тертого сиру пекорино
- 400 г очищених помідорів
- 1 пучок петрушки
- деякі листя базиліка
- 1 подрібнений свіжий зелений перець чилі
- 1 зубчик часнику
- 8 столових ложок оливкової олії
- сіль і перець
Рекомендовані читання- Грецький рис і м'ясо запіканка
- Величний потрійний феттучін з маслом
- Бельгійський пиріг та шинка з соусом бешамель
- Калабрійська квасоля з перцем
- Рисовий салат з креветками та тунцем
Як приготувати макарони з помідорів і моцарелла в духовці
Приготуйте фарш з петрушкою, зубчиком часнику і трохи листя базиліка.
Смажте його акуратно на сковороді з семи столовими ложками оливкової олії.
Потім додайте очищені помідори, дрібно нарізаний перець перцю, сіль і трохи перцю.
Перемішайте і готуйте соус до тих пір, поки він не стане досить густим.
Тим часом фузілі закип’ятити в підсоленій окропі, процідити, приправити підготовленим соусом і посипати тертим сиром пекорино.
Викладаємо фусілі в злегка змащений маслом форму для випічки і накриваємо їх шматочками моцарели.
Тримайте форму для випічки в духовці, поки моцарелла не розплавиться і придбає золотистий колір.
