Як приготувати запечені рулетики з салату, рецепт яких включає необхідні шинку, рикотту і зелені оливки серед необхідних інгредієнтів, з детальним описом приготування.
Інгредієнти для 4 осіб
- 8 великих листя салату
- 300 гр рикотти
- 100 гр безшовних зелених оливок
- 50 гр вареної шинки
- 1 гілочка базиліка
- 1 яйце
- 4 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- 4 столові ложки сухого білого вина
- 1 столова ложка панірувальних сухарів
- 1 столова ложка тертого сиру пармезан
Рекомендовані читання- Крем-слойки з артишоками: пікантний рецепт, інгредієнти тіста
- Французька закуска з овочами
- Канапе з філе анчоуса
- Курячий салат із селерою та майонезом
- Канапе з лосося та яєчня
- сіль і перець
Приготування запечених рулет з салату
Вимивши листя салату, бланшуйте їх в каструлі з окропом і підсоленою водою близько хвилини, потім злийте їх, дбаючи про те, щоб їх не зламати, і викладіть їх на рушник для посуду, перш ніж сушити.
У мисці змішайте рікотту з подрібненими оливками, нарізаною шинкою, нарізаними листям базиліка, яйцем, сіллю і перцем.
Помістіть ложку суміші в центр кожного листочка, потім закрийте кожен листочок, утворюючи пучок, і зв’яжіть його кухонною сіткою.
Покладіть пакетики салату в підготовлену раніше сковороду, вистелену пергаментним папером, змастіть олією і вином, посипте кожен рулет трохи панірувальних сухарів, попередньо змішаних з сиром пармезан.
Поставте в духовку при температурі 180 ° C і готуйте близько 15 хвилин, поки вареники не стануть золотистими і не утвориться класичний соус.
Вийміть з духовки і залиште охолоджувати, після чого посипте кожну пачку соусом, отриманим перед подачею.
